味孔
Porus gustatorius
定义
味蕾含有味觉感受器。
它们位于舌上表面、软腭、食管上段、颊部及会厌的小型突起结构周围，这些突起结构称为乳突。
这些结构参与检测味觉感知的五种基本要素：咸、酸、苦、甜和鲜味；通过这些要素的组合，我们得以感知"味道"。
这些味觉可由舌的任何区域检测。通过舌上皮中称为味孔的微小开口，溶解于唾液中的食物成分与味觉感受器接触。这些感受器位于构成味蕾的味觉感受器细胞顶端。味觉感受器细胞通过多种感受器及离子通道的簇集所检测到的信息，经由第七、第九及第十对脑神经传递至大脑的味觉区域。
人类舌部平均拥有2,000至8,000个味蕾。
參考資料
This definition incorporates text from the wikipedia website - Wikipedia: The free encyclopedia. (2004, July 22). FL: Wikimedia Foundation, Inc. Retrieved August 10, 2004, from http://www.wikipedia.org
