脑，脑髓
Encephalon
定义
脑与脊髓共同构成中枢神经系统。脑位于颅腔内，发出十二对脑神经，负责支配头部、部分颈部肌肉以及胸腔和腹腔的各种内脏。其表面呈现多个隆起和凸起。
从组织学角度而言，脑由数十亿个神经元和神经胶质细胞组成，这些细胞组织排列形成灰质和白质。在某些区域，尤其是在脑干内，灰质与白质相互交织，形成网状结构。
在胚胎发育过程中，脑由前神经管的三个膨大发育而来，分别为：前脑、中脑和后脑，菱脑。这三个膨大进一步分化为五个主要部分：端脑、间脑、中脑、后脑和末脑。在成体中，可区分为三个主要部分：大脑（端脑）、小脑（后脑的背侧部分）以及脑干，脑干涵盖其余各亚区。
脑的形态因物种而异：犬和猫的脑相对发达，而马属动物和牛的脑则较为细长，且具有较大的小脑。在人类中，脑的特征在于大脑皮质高度发达。
參考資料
Evans HE, de Lahunta A. Miller’s anatomy of the dog, 4th edition, Elsevier Saunders, St Louis, 2012.
