胰
Pancreas
定义
胰腺是一种复合腺泡腺，其结构与唾液腺相似，但质地较唾液腺柔软，排列也较唾液腺疏松。
其分泌物——胰液，经胰管输送至十二指肠，是一种重要的消化液。此外，胰腺还具有重要的内分泌功能，该功能可能由朗格汉斯细胞负责，其分泌物被血流摄取，参与糖代谢。
胰腺呈细长状，形态不规则，略呈棱柱形；其右端宽阔，称为头部，通过一处轻微缩窄即颈部与器官的主要部分即体部相连；左端则逐渐变细，形成尾部。胰腺横向位于腹后壁，位于腹上区及左季肋区的后方。其长度为12.5至15厘米，重量为60至100克。
參考資料
This definition incorporates text from a public domain edition of Gray's Anatomy (20th U.S. edition of Gray's Anatomy of the Human Body, published in 1918 – from http://www.bartleby.com/107/).
